Sopa Cremosa De Abóbora Butternut
Uma das minhas coisas favoritas sobre o outono é a volta da comida reconfortante. Dê-me uma tigela de sopa quente ou uma receita de massa de um pote com uma salada refrescante qualquer dia.
Esta receita cremosa de sopa de abóbora tem o sabor da sua comida caseira favorita, sem as calorias e a culpa que normalmente vêm com a comida caseira. E como um bônus adicional, é cheio de proteínas e coberto com pepitas crocantes.
Ainda não parece que vai cair aqui no Texas. Eu continuo esperando por isso e então a mãe natureza decide que vai fazer 95 graus novamente. Aparentemente acontece o outono, só acontece quando o resto do país está comemorando o inverno.
O tempo de outono pode ser a única coisa que sinto falta de viver em DC, mas com certeza sinto falta das minhas quatro temporadas. Então, estou seguindo em frente com todas as minhas tradições de outono de qualquer maneira.
Uma dessas tradições é aproveitar todos os sabores do outono, de maçã a abóbora e, claro, abóbora. A abóbora é super doce naturalmente, perfeita para essa garota que não está comendo açúcar este mês e ainda deseja algo doce.
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Agora vamos falar sobre o finalizador - as pepitas apimentadas no topo. Se você nunca comeu pepitas antes, elas são sementes de abóbora com casca e são deliciosas.
Eles ficam ainda melhores quando você os assa com alguns temperos e um pouco de açúcar ou mel. E eles adicionam uma grande crocância a esta sopa de outra forma lisa e aveludada.
Você sabe o que seria ainda melhor? Esta sopa servida em uma dessas tigelas de pão !
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Sopa Cremosa De Abóbora De Butternut Embalada Com Proteína
Uma receita cremosa de sopa de abóbora cheia de proteínas e coberta com pepitas crocantes com especiarias!
Preparação:10 minutos Cozinhar:40 minutos Total:cinquenta minutos Serve4 Ingredientes
Para a sopa:
- ▢1 1/2 libras Sopa de Abóbora-cheirosa , ao cubo
- ▢2 TBS azeite
- ▢Sal
- ▢1 1/2 copo caldo de galinha
- ▢1/2 copo água
- ▢1/2 colher de chá sal
- ▢2 colher de chá mel cru
- ▢1/8 colher de chá canela
- ▢Um traço de noz-moscada
Para os Pepitas
- ▢1/8 colher de chá canela
- ▢1/8 colher de chá sal
- ▢traço noz-moscada
- ▢1/4 colher de chá água
- ▢1/4 colher de chá querida
- ▢1/2 copo pepitas (sementes de abóbora com casca)
Instruções
Para a sopa
- Pré-aqueça o forno a 400 graus.
- Forre a assadeira com papel alumínio ou papel manteiga.
- Coloque os cubos de abóbora em uma única camada na assadeira forrada. Pincele com azeite e polvilhe com sal.
- Asse no forno por 25-30 minutos ou até ficar macio.
- Coloque a abóbora no liquidificador com o caldo de galinha e bata até ficar homogêneo.
- Despeje a mistura de abóbora em uma panela no fogão e misture a água, sal, canela, noz-moscada e mel. Aquecer no fogão. Sirva quente coberto com pepitas temperadas.
Para os Pepitas
- Pré-aqueça o forno a 300 graus.
- Forre a assadeira com papel manteiga ou silpat.
- Combine o mel, a canela, o sal e a noz-moscada em uma tigela pequena.
- Adicione pepitas aos temperos e misture para revestir completamente.
- Despeje as pepitas na assadeira e sacuda a assadeira para formar uma camada.
- Asse por 10 pessoas e depois retire a assadeira do forno e agite para misturar. Asse por mais 5-7 minutos. Remova imediatamente da panela para que não queimem.
Informação nutricional
Servindo:4g,Calorias:123kcal,Carboidratos:5g,Proteína:3g,Gordura:onzeg,Gordura saturada:2g,Sódio:688mg,Potássio:135mg,Fibra:1g,Açúcar:3g,Vitamina C:6mg,Cálcio:9mg,Ferro:1mgIsenção de responsabilidade nutricional
Autor: Vigília britni Curso:Sopa Cozinhou:americano Você fez isso?Tag @PlayPartyPlan no Facebook e Instagram e hashtag it #playpartyplan para que eu possa ver suas criações!
